大家刷到最近罗永浩和西贝的事件了吗？最最也是好久没看到这么大张旗鼓的线上吵架了长胜配资，网友们也是吃瓜吃得停不下来。
#罗永浩24小时发了5条西贝预制菜#的话题也是冲上了微博热搜，不仅主动发了5条，还不停地转发回复网友，让事件进一步扩大，看来西贝真的伤的他很深啊！
就在昨晚，“罗永浩吐槽西贝使用预制菜”事件的影响持续升级。
西贝创始人贾国龙在当晚释放强硬态度，明确表示将对罗永浩提起诉讼，以此反击其此前的负面言论。
面对贾国龙的起诉表态，罗永浩迅速在社交媒体上作出回应，不仅未显退让，反而采取更主动的行动——直接发布10万元悬赏公告，公开向外界征集能证明西贝使用预制菜的“真实证据”，让这场围绕预制菜的争议从“口头对峙”推向“证据博弈”阶段。
01
事件回顾，究竟孰对孰错？
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事件的起因在9月10日，罗永浩发文吐槽西贝，称“发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了”，希望强制饭馆注明是否使用预制菜。
这一说法引发网友广泛关注与讨论，“罗永浩吐槽西贝”相关内容登上热搜，西贝随即陷入预制菜舆论风波。
9月11日，西贝创始人贾国龙记者采访时说：“我们一定会起诉他，一定一定会起诉他！” 贾国龙连用三个“一定”来强调他的决心。
此外，他认为罗永浩连发多篇文章指责西贝，超出了普通消费者行为。
在当晚最新的采访中，贾国龙再次详细复盘了罗永浩的就餐过程，并抛出了两个关键细节：罗永浩一行人当场反馈“挺好”，且结账时累积了会员积分。但这一切都发生在他发布“真恶心”微博的“1个小时之前”。
贾国龙表示，罗永浩一行四男一女点单丰盛，含双份菜在内共15道菜，且几乎全部吃完，仅剩下最后因上菜较晚而未吃完的羊排和烤鱼。在用餐结束，服务员询问“吃的怎么样？”时，得到的现场回复是“挺好”。
在结账环节，据贾国龙透露，服务员当时询问是否需要累积会员积分，付款的随行人员表示“要”。
这一举动，通常被视为消费者对品牌有一定认可度、并愿意进行复购或深度绑定的信号。
贾国龙推断，付款和操作积分的应该不是罗永浩本人，而是其助理或朋友。
贾国龙还表示，9月12日起，西贝全国所有门店后厨将对外开放，消费者可以看任何一道菜的制作过程。
当日19点多，罗永浩在微博转发“贾国龙将起诉罗永浩”的消息时评论称：“好，来吧。如果不是预制菜，那就太牛了。能把现做的菜做得全是重新加热的味道，这肯定是高科技了。”
此后，罗永浩还发布了多条微博和网友互动，称如果有了解西贝是否使用预制菜内幕的朋友请联系他，还提出如果有录像将提供奖励十万元。
对此，西贝客服人员表示，店内的招牌菜，牛大骨是每天早上现煮的，莜面也是店内工作人员现场手搓的，不存在预制。另外，店内的炒菜每天都是新鲜的蔬菜到店，现场炒制。
9月11日，罗永浩在个人社媒发文再怼西贝预制菜：哈哈，牛大骨现煮，莜面现搓，塑料袋现剪，微波炉现打，准备好的话术现读。
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随后罗永浩又继续发多条文章质疑西贝及预制菜，称：“从市场经济的角度来说，预制菜贵不贵倒是没那么重要，重要的是知情权。”
02
预制菜和半成品的区别究竟在哪？
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对于罗永浩对西贝的吐槽，很快引发了许多网友的共鸣。
“啊对对对，我一直想不通，为什么我觉得西贝又贵又难吃，但还是天天排队？”“终于有人说了，西贝家一直是预制菜。”
更有网友补刀，“儿童餐都是预制菜，还打着给孩子吃健康饭的广告语。”
当然，还是有网友表示能理解，“西贝还是有特殊性的。牛大骨烩酸菜等只要是当天做出来的就不算预制，现做确实来不及……”
目前，从上面这些网友评论来看，“西贝+预制菜”基本已经在大家心中达成共识。
网友们主要是通过以下两方面的感知来作出的判断。
一方面是口感，现炒现做的和提前做好二次复热的，吃起来还是有一定区别的。
另一方面是眼见为实。有网友打包了份西贝的娃娃菜，结果葱油直接给的料理包。
不仅如此，更有人当场目击，西贝的厨师将已经做好的小锅牛腩倒进小锅里加热，不得不感叹，“这跟吃家里的加热剩菜有什么区别啊？总感觉少了锅气。”
西贝到底是不是预制菜？关于这个问题在网上的争议就没停过……
在这次事件发酵后，西贝的客服也回应了，“店内的招牌菜，牛大骨是每天早上现煮的，莜面也是店内工作人员现场手搓的，不存在预制。店内的炒菜也是新鲜蔬菜，现场炒制。”
所以，新的问题又来了——那些没有被点名到的菜呢？那些菜，会是预制菜吗？
去年8月，西贝合伙人、联合创始人樊大卫也针对网友们所关心的，“西贝到底有没有预制菜？”，做了一期门店探访视频。
最后他总结道，“只有馒头和黄馍馍是从中央工厂配送过来的，剩下的从凉菜到热菜，到大菜、主菜全部是明档现场制作。”
如今，许多连锁餐饮企业都走的是“中央厨房模式”，由中央厨房制作的净菜、半成品、成品菜，那这些，究竟能算预制菜吗？
值得注意的是，西贝创始人贾国龙，曾在采访中表示，好菜全是预制出来的，只要越高级预制程度越高，预制菜是未来餐饮的大趋势。
而且西贝还曾推出过“西贝小饭桌”，其售卖的正是保质期6个月的焖面，在经过一个类似于售货机（微波炉版）的机器加热后，购买者直接就能吃。
03
广东人对预制菜的态度
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这次的“预制菜”事件，可能对广东人来说是最值得关注的。
不知道什么时候开始，广东人跟出门吃饭感觉好像无论哪家餐厅的出品都差不多，标准化的点心、标准化的炒菜、标准化的啫啫煲......说不上哪里不好，就是太“标准化”了。
预制菜现在已经渗透到大家生活的方方面面，不管最最乐意与否，总会被预制菜杀个措手不及。
对于追求新鲜的广东人来说，肯定算不上什么好事，毕竟我花钱了，还让我吃点在家随随便便就能搞到的东西，不仅不划算还吃得不好。
大家吐槽的主要是贵和难吃，并由此引申到一个预制菜还这么差这么贵，如果是预制菜，那么就应该卖预制菜的价钱。
综合来看，事实上，罗永浩的吐槽不过是个导火索，引爆了大家对西贝长期积累的不满情绪。大部分网友认为，西贝——贵且味道一般。
而西贝究竟有多贵呢？看似人均80-100元，如果放作高端餐厅，那也勉强可以接受。
然而，具体来看——一份全素的西贝面筋要卖42元！一份全素的西红柿浇汁莜面也要卖48元！
面筋难道是什么很高贵的东西吗？可能是预制菜，成本可能还只是几毛钱的东西，收我42块？难道最最的钱就是大风刮来的吗？
其实随着预制菜的普及，大家对预制菜普遍都是可以接受的，但是前提是消费者有知情权。
特别是饭堂、餐厅这些场所，必须公开标注是否使用预制菜品、食材来源可追溯等信息，让消费者去判断选择是否选择消费。
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编辑：Selex
图文来源：广州日报、财联社、有品研究所、@罗永浩的十字路口
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